预测未来需求，未必从复杂模型开始。本文用禾味一店一食材的180天模拟数据，讲清预测起点、周季节性和七个可手算的预测值，再以匿名服装协同情景说明活动周怎样破坏规律。实践包分开保存开发数据与封存测试，检验未来扰动、输入边界和五天累计窗口，建立一条能复算、也能解释失败的需求预测基线。